Entschuldigen Sie, haben Sie schon mal REIS getragen ?

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Andre Kröger ist einer bekanntesten Schmuckdesigner Hamburgs. Seine Annäherung an Schmuckdesign ist besonders, er geht seine Werke geradezu skulpturell an und arbeitet Botschaften in seine Werke ein. Seine neueste Arbeit DAS REISKORN ist ein Statement für Bewusstsein und Teilen, inspiriert von einem kleinen Jungen, der eine Kette mit einem goldenen Reiskorn haben wollte. Ein Reiskorn als Metapher dafür, dass es für alle reichen könnte. Produziert in Gold & Silber als Symbol für Luxus und Reichtum. Zwei Pole, die in ihrer Dualität die ganze Welt beschreiben. Diese Idee hat mich begeistert und inspiriert. Wo überall in der Welt wird Reis gegessen, ist es Hauptnahrungsmittel. Und wie wird er Reis gegessen ? Ist er gekocht, gepoppt, geschmort oder zu Brei gekocht. Ist er süß oder salzig, welche Farbe hat er und was isst man dazu ? Ich wollte, dass das Foodset einerseits die kulturelle Idee überträgt und andererseits Schmuck in Kulinarik transformiert.

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Das Foodset „Entschuldigen Sie, haben sie schon mal Reis getragen“ inszeniert Reis in verschiedenen Texturen, Farben, & Aromen. Reis kam als gepoppter Chip, als gebackene schwarze Reistorte, als Reisschlabber mit Füllung oder gedämpft als Beilage. Der Schmuckdesigner und ich wollten bei dem PR Event in seinen Räumen eine Atmosphäre des Teilens und der Sinnlichkeit inszenieren. Die essbare Installation „crack me, dipp me, eat me“ war zentral aufgebaut, Gäste standen um die Installation , brachen die großen Chips in Teile, dippten und aßen zusammen, es war Marktplatz und Schmuckschatulle in einem.

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Flavory Playlist: Basmati | schwarzer Piemont Reis | Sushireis|gebeizte Makrele | Pulpo | Wasabimayonnaise | schwarzer Sesam | Granatapfel | Kichererbse | rote Beete | schwarze Linsen | Pistazien |Thaiminze | Shiitake | Koriander |Kokosmilch | Ingwer | Zimt | Anis | Dashi | Yuzu | Lotus | Bambus | Lamm | Litchee | Sake

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