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PLENTY PLANTY

Plenty Planty ist F& B Pairing Dinner PLENTY PLANTY Foodinstallation: Crack me.Dipp Me.Eat me | hausgemachter Holunder Sekt #1:FOOD: Brunnenkresse | Deichkäse | Haselnuss |Brennessel | DRINK: Vermouth |Olive | Cremant#2FOOD: Zunge | Süßkartoffel | Fette Henne | Wildkräuter| Mayonnaisecreme DRINK: Aquavit Slush | Zitronenmelisse #3 FOOD: Kabeljau | weisse Augenbohne | Merengue | Lavendel…

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PROJECT FOX | KOPENHAGEN

Für die Medienpräsentation eines neuen Modells von Volkswagen wurde das Kommunikationsprojekt„PROJECT FOX“ kreiert. Innerhalb von nur drei Monaten wurde ein Hotel, ein Studio und ein Club von der Agentur Eventlabs gestaltet. Jedes dieser Location hatte ein eigenes Foodkonzept, dass der Location entsprach. Im Hotel war der Claim “casual – local – seasonal” dass ausschliesslich moderne…

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HERDWÄRME by Okka Rohd

Okka Rohd rief mich eines Tages an und erzählte mir von ihrer Buchidee, kochen zu lernen, von Menschen oder Köchen, deren Speisen sie liebt. Okka war oft Gast in der Organic Glamour Food Bar in Berlin. Sie war Meisterin, sich ihre Speisen selbst zusammen zu stellen. Nun fragte sie, ob sie mich für ihr neues…

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SERVICE | REFERENZEN

Inszenierungen und Konzepte, deren Schwerpunt auf Kunst, Kulinarik und Kommunikation basieren, sind Teil aller meiner Arbeiten und Dienstleistungen. Diese Kombination, gepaart mit langjährigem Wissen aus vielen verschiedenen Kunden und Aufträgen, macht meine Herangehensweise besonders. Visualisierung der Idee und ihre Umsetzung in Kulinarik durch Aromen, Texturen und Farben kreieren das Bild oder das Foodset, Handwerklichkeit und…

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About

Ich liebe es, Geschichten in Kulinarik, Raum & Emotionen zu übersetzen Kontakt Telse Bus Bernhard Nocht Str. 42 20359 Hamburg Mob.: 49 163 127 59 28 www.telsebus.com telse.bus@telsebus.com www.facebook.com/telse.bus Instagram: @telsebus Seit über 25 Jahren inszeniere ich Essen in verschiedenen Formaten und Geschichten. Schon als Kind habe ich meine Freunde zu Teezeremonien eingeladen, zur Fertigstellung meines James…

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Entschuldigen Sie, haben Sie schon mal REIS getragen ?

Andre Kröger ist einer bekanntesten Schmuckdesigner Hamburgs. Seine Annäherung an Schmuckdesign ist besonders, er geht seine Werke geradezu skulpturell an und arbeitet Botschaften in seine Werke ein. Seine neueste Arbeit DAS REISKORN ist ein Statement für Bewusstsein und Teilen, inspiriert von einem kleinen Jungen, der eine Kette mit einem goldenen Reiskorn haben wollte. Ein Reiskorn…

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